米粉スイーツ・グルテンフリー

米粉スイーツへの想い

なぜあられ屋がスイーツを扱うのか不思議に思う方もいらっしゃると思います。きっかけになったのは、ウクライナ戦争の影響により供給が懸念される小麦粉の代替として食料自給率100％である米粉を使用したパンやスイーツが注目を集めていると耳にしたことでした。

米粉はあられと同じお米が原材料であるので親しみを感じながら研究を進め、膨張剤の力は借りるもののそれ以外は添加物を使わずに、山文らしい自然体の米粉スイーツができました。グルテンフリー商品であり、幅広い方に楽しんでいただけると思いますのでどうぞご賞味ください。

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